Unsere

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Willkommen im Ristorante Portanova!

Die Köche und Pizzabäcker vom Ristorante Portanova kommen aus Cilento – in der Region Kampanien in Süditalien. Sie legen großen Wert auf hochwertige und saisonale Produkte und bereiten jede Mahlzeit frisch für Sie zu.

Das dauert ein bisschen. „Ci vuole un po“, sagt der Italiener. Oder wie man es hier in Franken sagt: „Es dauert a weng.“

Essen ist für uns Kultur. Es ist keine Nebensächlichkeit. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein Stück der süditalienischen Gastlichkeit.

Acqua – Wasser

  • Teinacher Medium

    (0,25 l / 0,75 l)

    2,50€ / 3,90€

  • Teinacher Still

    (0,25 l / 0,75 l)

    2,50€ / 3,90€

  • Das Teinacher Mineralwasser entstammt dem Teinachtal und wird aus bis zu 100 Meter tiefen Quellen im Schwarzwald gefördert.

  • Plose Frizzante

    (0,75 l)

    4,50€

  • Plose Naturale

    (0,75 l)

    4,50€

  • Das Plose Mineralwasser entspringt einem geschützten Mineralwasservorkommen einer artesischen Quelle auf 1870 Metern im alpinen Hochgebirge Südtirols.

Bevande Analcholiche – Alkoholfreie Getränke

  • Afri Cola 1,2,3,5

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Afri Cola Light 1,3,4,5

    (0,33 l)

    3,20€

  • Bluna Orange 1,2,3

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Cola-Orange Mix 1,2,3,5

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Sprite 3

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Tonic Water 3,6

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Lemonsoda

    (0,2 l)

    2,80€

  • Orangensaft

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Apfelsaft

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Johannisbeernektar

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,50€

  • Nektar-/Saftschorle

    (0,2 l / 0,4 l)

    2,50€ / 3,30€

Birre alla Spina – FassbiereAW,AR

Herbsthäuser Brauerei

  • Edel-Pils

    (0,3 l / 0,5 l)

    2,90€ / 3,90€

  • Radler

    (0,3 l / 0,5 l)

    2,90€ / 3,90€

  • Hefeweizen hell

    (0,3 l / 0,5 l)

    2,90€ / 3,90€

Birre alla Bottiglia – FlaschenbiereAW,AR

  • Pils alkoholfrei

    (0,33 l)

    3,90€

  • Alt-Fränkisch

    (0,5 l)

    3,90€

  • Hefeweizen dunkel

    (0,5 l)

    3,90€

  • Hefeweizen alkoholfrei

    (0,5 l)

    3,90€

Aperetivi

  • Glas Prosecco

    Sforsin Prosecco frizzante Prosecco (0,15 l)

    3,90€

  • Prosecco-Schorle

    (0,2 l)

    3,50€

  • Martini rosso

    (0,15 l)

    3,90€

  • Martini bianco

    (0,15 l)

    3,90€

  • Americano1

    Martini rosso, Campari, Soda (0,2 l)

    6,50€

  • Negroni1

    Martini bianco, Campari, Gin (0,2 l)

    6,50€

  • Hugo

    Prosecco, Minze, Holunderblütensirup, Soda (0,25 l)

    5,50€

  • Aperol Spritz1

    Prosecco, Aperol, Soda (0,25 l)

    5,50€

  • Campari1 Prosecco

    (0,25 l)

    5,50€

  • Campari1 Orange

    (0,25 l)

    5,50€

  • Crodino

    alkoholfrei (0,1 l)

    2,70€

  • Sanbitter1

    alkoholfrei (0,1 l)

    2,70€

GLI ANTIPASTI

  • Insalata Primaverile

    Frühlingssalat mit Gemüse der Saison, dazu Tofu 🌿🌿 / Hähnchen / marinierter LachsD

    12,00€


  • BRUSCHETTA DI CECI CON RICOTTA DI CAPRA

    Geröstetes Kichererbsen-Bruschetta mit Ziegen-Bärlauch-RicottaG und Vulkanspargel 🌿

    5,50€


  • INSALATA DI MARE

    MeereresfrüchesalatB,D,N mit Oliven, Kapern und mariniertem LachsD

    14,00€


  • TORTA CHENA

    
Italienisches Ostergebäck: Gemüsekuchen mit Spinat, RicottaG und Ei, dazu eine Parmesan-Basilikum-Soße 🌿

    6,50€

  • TARTAR DI TONNO

    Thunfisch-TartarD mit Artischocken, Mönchsbart und Feldbohnen, dazu Limettensoße

    13,00€


I PANINI

hausgemachte BrötchenAR,AW, 
Burgerpatty 180 Gramm, dazu Rosmarinkartoffeln

  • Nostrano

    Rinderpatty, hausgemachte Joghurt-MayonnaiseG, Friarelli (Art Stängelkohl) TrüffelkäseG, gerösteter Kochschinken4 und Speck4

    14,90€


  • Tirreno

    
FischpattyD, hausgemachte Joghurt-MayonnaiseG, gegrilltes Gemüse der Saison, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Pecorino (Hartkäse) und Avocado

    13,90€

I PRIMI



  • CRESPELLA DI SEGALE

    Roggen-PfannkuchenAR, gefüllt mit Artischocken und grünem Spargel, dazu Parmesan-Basilikumsoße 🌿



    14,00€

  • RISOTTO ALLO ZAFFERANO

    Safran-Risotto mit Spargel, Feldbohnen und Mönchsbart 🌿🌿

    14,00€

  • 

TAGLIATELLE AL RAGOUT DI AGNELLO

    Tagliatelle mit Lamm-Ragout und Spargel



    13,00€


  • RAVIOLI DI BIETOLA E PINOLI ARROSTITI

    Geröstete Ravioli, gefüllt mit Mangold und Pinienkernen in einer SoßeD aus Fisch und Tomate

    14,00€


I SECONDI

  • 

SPEZZATINO DI AGNELLO BRASATO

    
Lammgeschnetzeltes in Aglianicosoße (Rosé) mit Pastinaken, Karotten, Feldbohnen, Artischocken und Frühlingskartoffeln



    18,00€

  • SEPPIA E CAPESANTE

    
TintenfischN und JakobsmuschelnN in Prosecco-Soße, dazu in Knoblauch gedünsteter Vulkanspargel, Spargel und Mönchsbart



    19,00€

  • RICCIOLA SCOTTATA ALLE PRIME ERBE

    
Gebratene BernsteinmakreleD in Kräutersoße, dazu in Minze und Zitrone gedünstete Artischocken und Mangold

    19,00€

LE PIZZEAR,AW



Für unsere Pizza verwenden wir frischen Mozzarella aus 100% Kuhmilch
 (Fior di Latte Agerola). Den Teig unserer Pizza stellen wir aus einer 
Weichweizen- und Vollkornmehlmischung her.



  • CILENTANA

    gekochte Tomaten (San Marzano), Oregano, Basilikum, ZiegenricottaG 🌿

    8,50€




  • MARINARA

    Tomatensoße, Knoblauch, Oregano, Oliven 🌿🌿

    7,00€


  • CRUDO

    Tomatensoße, MozzarellaG, Rucola, roher Schinken, Parmesan



    12,50€


  • CRUDAIOLA

    
MozzarellaG, roher Schinken, Bruschetta-Tomatenstücke,
 Rucola, Parmesan4

    13,50€

  • FORMAGGI

    MozzarellaG, Parmesan, GorgonzolaG, TaleggioG, ScarmorzaG 🌿



    11,50€

  • DIAVOLA

    
Tomatensoße, MozzarellaG, Oliven, scharfe Salami4

    10,00€

  • 

CAPRICCIOSA

    Tomatensoße, MozzarellaG, Champignons, Artischocken, Oliven, gekochter Schinken4, Salami4



    12,50€


  • SALSICCIA E FRIARELLI

    MozzarellaG, Fenchelwurst, Friarielli (Art Stängelkohl), ScarmorzaG



    13,50€


  • STUZZICHINO

    MozzarellaG, ThunfischD,4, Kapern, Oliven, getrocknete Tomaten, ScarmorzaG

    13,50€


  • PORTANOVA

    MozzarellaG, TrüffelkäseG, Friarielli (Art Stängelkohl), SardellenD,4, Oliven, Zitrone, Kirschtomaten

    15,00€

  • PRIMAVERA

    Spargelcreme, MozzarellaG, Mangold, Mönchsbart, Feldbohnen, WalnussE, Zitrone, BüffelmozzarellaG und Minze 🌿

    14,00€

  • SCIUSCIELLO

    Spargelcreme, MozzarellaG, Spargel, Vulkanspargel,
 Artischocken, Ei, Guanciale (italienischer Bauchspeck)

    14,00€

  • PRIMA STAGIONE

    Kürbiscreme, MozzarellaG, ScarmorzaG, karamellisierte Zwiebeln, PistaziencremeH, Kirschtomaten, Rosmarin 🌿

    14,00€

  • CALZONE

    Tomatensoße, MozzarellaG, gekochter Schinken4, Champignons, Rucola, Parmesan

    11,50€

  • CALZONE FRITTO

    MozzarellaG, Provola (Hartkäse), RicottaG, Mangold, Oliven, Rucola, Bresaola (Rinderschinken), frittiert

    15,00€

  • TONNO

    Tomatensoße, MozzarellaG, Zwiebeln, ThunfischD,4, Oliven



    11,50€


  • VEGANA

    Rote-Beete-Soße, Kürbis, Oliven, getrocknete Tomaten, Mangold, Feldbohnen, Rührtofu 🌿 🌿

    12,50€

I DOLCI DELLA TRADIZIONE

  • PASTIERA CON MARMELLATA ALLE FRAGOLE

    Süßer gebackener Kuchen AR,AW aus Kampanien mit kandierten Früchten 🌿

    5,50€


  • TIRAMISÙAR,AW,G,12🌿


    5,50€


Longdrinks

Con Alcohol – Mit Alkohol

  • Gin Tonic3,6

    Gin, Tonic Water

    6,00€

  • Cuba Libre 1,5

    Rum, Cola, Limette

    6,00€

  • Mojito

    Rum, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda6,00€

    Senza Alcohol – Ohne Alkohol

  • Concubinato

    Orangensaft, Johannisbeernektar, Zitrone, Basilikum

    5,00€

  • Hugo Verde

    Soda, Holunderblütensirup, Minze, Petersilie, Limette

    5,00€

  • Tonic Mediterraneo3,6

    Tonic Water, Gurke, Rosmarin, Zitrone

    5,00€

Amari & Liquori – Spirituosen

alle 2 cl

  • Amaretto di Saronno

    30% vol.

    3,00€

  • Amaro del Capo

    35% vol.

    3,00€

  • Amaro Lucano

    28% vol.

    3,00€

  • Amaro Montenegro

    23% vol.

    3,00€

  • Averna

    29% vol.

    3,00€

  • Cynar

    16% vol.

    3,00€

  • Fernet Branca

    39% vol.

    3,00€

  • Gin

    37,5% vol.

    3,00€

  • Grappa di Pinot

    38% vol.

    3,50€

  • Grappa di Prosecco

    40% vol.

    4,50€

  • Jägermeister

    35% vol.

    3,00€

  • Limoncello

    28% vol.

    3,00€

  • Ramazotti

    30% vol.

    3,00€

  • Rum Havana

    40% vol.

    3,00€

  • Sambuca Molinari

    40% vol.

    3,00€

  • Vecchia Romagna

    40% vol.

    4,00€

CAFFETERIA

  • Espresso5

    1,90€

  • Espresso Doppio5

    2,80€

  • Espresso Macchiato5,7

    2,00€

  • Espresso Corretto5

    Schuss: Sambuca / Amaretto / Vecchia Romagna

    3,00€

  • Cappuccino5,7

    2,80€

  • Latte Macchiato5,7

    2,80€

  • Tasse Kaffee5

    2,50€

  • Tasse Tee

    2,00€

Dessert

Bei der aktuellen Dessertauswahl hilft unser Personal gerne weiter.

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🌿 vegetarisch
🌿🌿 vegan

Zusatzstoffe Speisen:
1 Farbstoffe
2 Konservierungsstoffe
3 Antioxidationsmittel
4 Stabilisatoren
5 Geschmacksverstärker
6 Glukosesirup
7 geschwärzt
8 geschwefelt
9 gewachst
10 Süßungsmittel
11 Gelier- und Verdickungsmittel
12 koffeinhaltig

Allergene:
AW glutenhaltiges Getreide (Weizen)
AR Hafer, Dinkel, Gerste, Roggen
B Krebstiere
C Eier
D Fische
E Nüsse
F Sojabohnen
G Milch/Laktose
H Schalenfrüchte
I Sellerie
K Sesam

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